14.12.1985'de Trabzon'da dünyaya geldi. Aslen Ordulu olan ünlü sanatçı, babasının denizci olması nedeniyle ailesiyle birlikte 4 yaşında İstanbul'a taşındı. Müziğe olan merak ve ilgisi öncelikle ilkokul öğretmeni Mustafa Çelebi tarafından farkedilmiş ve kendisine çeşitli koro çalışmalarında, yıl sonu müsamerelerinde, yerel televizyon kanallarında görevler verildi.
Bu süreçte, Karadeniz müziğinin öncü isimlerinden olan ünlü sanatçı Volkan Konak'ın kurucusu olduğu Ada Müzik Okulu'nda 1 yıl şan dersleri aldı. Henüz 9 yaşındayken bir aile dostunun amatör kamerayla çektiği sesli videosu, Ulus Müzik Yapım'ın Genel Müdürü İskender Ulus tarafından izlenince, hayatı da bir anda değişmeye başladı. Ulus, "Altyapı ve donanım sahibi olmayan hiçbir kişiye yatırım yapamam" dedikten sonra kendisiyle bir anlaşma yaptı ve 'Fikret Erkaya Klasik Türk Müziği Eğitim Derneği'nde uzun yıllar alacak olduğu eğitimin öncüsü oldu. Gaye Aksu, bu okulda, nota, solfej, usul, nazariyat eğitiminin yanı sıra, klasik kemençede de kendini yetiştirdi. Solistliğin yanında orta derecede kemençe çalabilen Gaye Aksu, küçük yaşlarda müzik piyasasına, "Yaralı Kuş 1998" ve "Selam sana 2000" adlı albümleriyle attı. Bir çok ulusal televizyon kanalına konuk olarak davetler aldı, çeşitli programlara katıldı. Yurtiçi ve yurt dışında yüzlerce konser verdi. Kısa sürede çok önemli bir hayran kitlesi oluştu, halkın büyük sevgisini ve beğenisini kazandı. Bu süreçlerde hem lise, hem de müzik eğitimine devam eden ünlü sanatçı, birikiminin ardından son olarak 2006 yılında "İlk Adım" adlı albümüyle sevenlerinin karşısına çıktı.
Yaklaşık 5 yıl aradan sonra yeni albümü olan "Duy da İnanma"nın yapımına 2011 yılında başladı. Bu albüm için yaklaşık 3 yıl çaba harcadı ve 2014 yılı Mayıs ayında "Harmony Records" etiketiyle albümünü müzikseverlerle buluşturdu. Ünlü sanatçı başta İstanbul olmak üzere Türkiye'de ve Dünya'da konserler vermeye devam ederken, fırsat buldukça memleketi Ordu'yu da her defasında ziyaret etmeyi ihmal etmiyor. Aksu, özellikle memleketi Ordu adına en vefalı sanatçıların başında yer alıyor.
